Создать виртуальный host local указывающий на отдельную папку (D:\local). Создать к нему ServerAlias accreditation (имя проекта)
Скачать пакет с
http://symfony.com/download
В netbeans подключить этот пакет, создать проект на симфони 2 с использованием пакета
переименовать папку web в public_html, создать соединение к удаленному серверу (ethnosouvenirs.com), отредактировать composer.json.
http://symfony.com/doc/current/cookbook/configuration/override_dir_structure.html
запустить composer update для данного проекта (локально и на удаленном сервере)
установить модифицированные файлы для загрузки конфигурации, базирующейся на имени хоста (public_html/app_dev.php, app/AppKernel.php - можно загрузить с онлайн версиии)
создать файлы конфигурации - config/config_local_dev.yml, config/config_accreditation_dev.yml.
http://symfony.com/doc/current/cookbook/configuration/environments.html
Таким образом у нас получаться 2 проекта - local и accreditation на одном комплекте файлов.